NGHIÊN CỨU MỚI VỀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO 

– Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một dạng kết hợp giữa một loại nấm ký sinh và hút chất dinh dưỡng từ một loại sâu non để phát triển. Từ đó tạo ra một sự kết hợp giữa thực vật và động vật. Trong Đông y nó là một loại thảo dược quý có tác dụng để hỗ trợ cải thiện bệnh tật, bồi bổ sức khỏe.

– Trên thực tế, đông trùng hạ thảo không phải một loại cây, mà là một loại nấm. Ban đầu, những ấu trùng sâu non sẽ sinh trưởng cả trên và dưới mặt đất, nhưng khi mùa đông đến, chúng sẽ chui vào lòng đất để tránh lạnh và lấy rễ cây làm thức ăn chủ yếu, đây chính là quá trình “đông trùng”. Sau đó, những ấu trùng sâu non dưới lòng đất này sẽ bị ký sinh ngẫu nhiên bởi một loại nấm có tên Cordyceps sinensis, quá trình ký sinh này được gọi là “hạ thảo”. Nhìn chung, nguồn gốc đông trùng hạ thảo tự nhiên chính là cao nguyên Tây Tạng với điều kiện sinh trưởng lạnh giá, rất khắc nghiệt. Trong thời gian ký sinh, loại nấm trên sẽ dần hút hết chất dinh dưỡng từ thân thể con sâu. Sau khi cái giá lạnh của mùa đông qua đi và mùa xuân ấm áp đến, xác của sâu sẽ trở nên khô héo và mọc lên một thân dài màu nâu đâm ra khỏi mặt đất. 

Hoài bão của vị Tiến Sĩ Trẻ Việt Nam, khát vọng của cậu học trò du học bên Đức, lý tưởng mang khoa học công nghệ nuôi cấy Đông Trùng Bán Tự Nhiên tiên tiến nhất Thế Giới từ Châu Âu về Việt Nam

– Đông trùng hạ thảo Mr Dragon là loại đông trùng hạ thảo được ký sinh và phát triển trong phòng thí nghiệm dưới sự giám sát của con người. Với sự phát triển trong công nghệ nuôi cấy đông trùng hạ thảo như những năm gần đây, các nước đang phát triển và phát triển như Mỹ, Nhật, Canada, Hàn Quốc, Malaysia, Việt Nam… đều có thể tự mình nuôi cấy đông trùng hạ thảo với phương pháp riêng biệt.

Tuy nhiên, Mr Dragon đã có phương pháp rất riêng biêt sau nhiều năm nghiên cứu tại phòng thí nghiệm, đó là giả lập nuôi trồng nhân tạo cùng với nguồn gốc sâu bướm thuộc giống Hepialus Tây Tạng, sau nhiều năm Mr Dragon đã cho ra thành công sản Phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Cordyceps sinensis theo phương pháp kết hợp giữa Sâu bướm Hepialus và Vi nấm nhân tạo Cordyceps Sinensis.

– Quá trình hình thành và phát triển của loài Nấm Đông trùng hạ thảo của Mr Dragon nghiên cứu như sau:

Mr Dragon sẽ mua đúng dòng sâu bướm thuộc giống Hepialus Tây Tạng mang về Việt Nam theo đường vận chuyển nhanh nhất để Sâu còn sống, sau đó sẽ tiếp tục dùng công nghệ Sinh Học nuôi tiếp tục trong môi trường giả lập nhân tạo để Sâu thích ứng trong môi trường nhân tạo để phù hợp hơn trong quá trình cấy nhân tạo.

Loại Nấm có tên Khoa học Cordyceps Sinensis sẽ được nuôi cấy tại phòng nuôi của Mr Dragon trong môi trường Vi sinh.

Sau đó sẽ cấy ký sinh Vi Nấm Cordyceps Sinensis vào cơ thể của sâu non khi sâu non còn sống và khỏe mạnh để Vi nấm Cordyceps Sinensis ăn hết chất dinh dưỡng của ấu trùng này, việc ký sinh được xảy ra do ấu trùng ăn phải bào tử của Nấm hoặc chúng mắc bệnh Nấm ký sinh, cho đến khi tơ Nấm phát triển mạnh sẽ ăn hết chất dinh dưỡng trong cơ thể ấu trùng, Nấm bắt đầu mọc ra như một ngọn cỏ có màu vàng hay trắng đục. Sau khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng thì nấm trưởng thành phát tán bào tử và các bào tử này tiếp tục bay khắp nơi ký sinh vào cơ thể ấu trùng để phát triển. Đến chu kỳ 6-8 tháng sẽ tạo thành Đông trùng hạ thảo.

Khởi đầu với sự thất bại nhiều lần, sau 5 năm chỉ cải tiến được phần nào: 

Điều kiện nhiệt độ để loại sâu bướm Hepialus có thể kết hợp với Cordyceps Sinensis tạo thành dòng Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên là ở thời tiết -15 độ C đến 7 độ C, với thời tiết khắc nghiệt như vậy khi mang giả lập môi trường nhân tạo ở Việt Nam là cả  quá trình khó khăn cả về khoa học công nghệ, thiết bị máy móc và kiến thức sinh học cũng như chi phí đầu tư nghiên cứu rất cao…

Vị Tiến Sĩ trẻ Nguyển Vũ Long tiếp tục quay trở lại Đức để tiếp cận nền khoa học tiên tiến nhất Thế Giới và với ý chí khát vọng phải nghiên cứu thành công dòng Đông Trùng Hạ Thảo Bán Tự Nhiên này.

Khởi đầu nghiên cứu từ 2018 với sự hổ trợ các chuyên gia hàng đầu Thế Giới của Viện Hàn Lâm Khoa Học Germany, những Giáo Sư Tiến Sĩ đầu ngành Sinh Học của Tập Đoàn Eagle Germany, với những kiến thức nghiên cứu và trao dồi cùng các chuyên gia về Nấm các nước trên Thế Giới, vị Tiến Sĩ trẻ ấy đã bắt đầu nuôi cấy những mẻ đầu tiên tại Thành Phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng nhưng đã thất bại và thất bại chỉ đạt tie lệ thành công 0.2%.

Với hoài bão và ý chí cực lớn, Doanh Nhân Nguyễn Vũ Long thêm 1 lần nữa đến với đất nước Tây Tạng đến tận ngọn núi Hymalaya đề tìm hiểu về cội nguồn và cách Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên sinh trưởng như thế nào. Anh đã phát hiện ra không để sự hình thành dòng Đông trùng tự nhiên này không đơn thuần chỉ là giống Nhiệt Độ, Độ Ẩm mà còn liên quan rất lớn về sự tương tác của anh sáng mặt trời, không khí, độ ấm lúc loài sâu bướm bị nhiễm vi nấm, lượng vi chất trong đất trồng và lượng dinh dưỡng trong môi trường. Từ đó anh đã về Việt Nam và tiếp tục nghiên cứu sau 5 năm nghiên cứu và trải qua 28 lần nuôi cấy, cải tiến cũng như trao dồi kiến thức lúc thất bại, Tiến Sĩ Nguyễn Vũ Long đã tăng tỉ lệ nuôi cấy thành công lên được 14%, và anh đã được Hiệp Hội Khoa Học tại Đức chứng nhận là người đầu tiên trên Thế Giới đã giả lập môi trường để nuôi cấy thành công Đông Trùng Hạ Thảo Bán Tự Nhiên, mặt dù tỉ lệ thành công đến nay vẫn rất thấp nhưng vị tiến sĩ trẻ này đã mở ra trang sử mới về ngành nuôi cấy đông trùng hạ thảo giống từ Tự Nhiên Tây Tạng.

Hiện tại Tập Đoàn Eagle Germany đã mua bản quyền nuôi cấy này của Đông Trùng Hạ Thảo Mr Dragon để tiếp tục nghiên cứu và nuôi trồng đạt tỉ lệ cao hơn, sẽ phần nào giúp lương đông trùng tự nhiên giảm bớt khai thác, nhưng lại tăng thu nhập và công ăn việc làm cho người dân.

 

Công dụng:

Giúp tăng sức đề kháng: đông trùng hạ thảo có chứa nhiều hoạt chất giúp cơ thể tăng hệ miễn dịch chống lại các loại bệnh. Từ đó chống các nguy cơ mắc bệnh, chống viêm nhiễm,..

Giúp cân bằng huyết áp: đông trùng hạ thảo có tác dụng tốt trong việc điều hòa huyết áp, phù hợp cho người cao huyết áp. Từ đó giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Giúp cải thiện vấn đề về hô hấp: Giảm các triệu chứng ho, hen suyễn,..

Giúp làm đẹp: Trong loại thảo dược có chứa rất nhiều thành phần quý tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ có tác dụng với sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa sự lão hóa, giúp da mặt căng bóng, trắng sáng, đẹp da.

Giúp giảm căng thẳng: Nhưng dưỡng chất có trong con đông trùng hạ thảo giúp giảm các triệu chứng mệt mỏi, căng thẳng, làm ổn định hệ thần kinh.

Giúp hạn chế xơ vữa động mạch: Loại thảo dược có thể làm căn bằng lượng máu tốt nhất. Từ đó làm hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Giúp cải thiện sinh lý: Sản phẩm giúp điều hòa hoóc môn, cải thiện tốt các vấn đề yếu sinh lý, liệt dương, giảm ham muốn, hiếm muộn..

Các hợp chất chống ung thư: Hợp chất cordycepin (3′-deoxyadenosine) từ nấm cho thấy có hoạt tính kháng vi sinh vật, kháng ung thư, ngừa di căn, điều hòa miễn dịch

Hoạt tính kháng oxy hóa: Các nghiên cứu cho thấy chất CM-hs-CPS2 chứa trong dịch chiết nấm Cordyceps militaris có tính kháng DPPH, hoạt tính khửvà tạo phức ởnồng độ (8mg/m) là 89%, 1,188 và 85%

Tăng số lượng tinh trùng: Nghiên cứu trên cho thấy khi dùng chế phẩm từ Cordyceps Sinensis số lượng tinh trùng tăng, số phần trăm tinh trùng di động và hình dạng bình thường tăng. Hiệu quả này được duy trì thậm chí sau 2 tuần ngưng sử dụng chế phẩm. Lượng Cordycepin trong tế bào tăng trong thời gian sử dụng chế phẩm nên có khả năng chất này làm tăng lượng tinh dịch và chất lượng tinh trùng.

Hạn chế virus cúm: Acidic polysaccharide (APS) tách chiết từ nấm Cordyceps Sinensis nuôi trồng trên đậu nành nảy mầm có khả năng ứng dụng trong điều trị cúm A. Chất này góp phần điều hòa hoạt động miễn dịch của các đại thực bào.

Kháng khuẩn, kháng nấm và kháng ung thư: protein (CMP) tách chiết từ Cordyceps Sinensis có kích thước 12kDa, pI 5,1 và có hoạt tính trong khoảng pH 7-9. Protein này ức chế nấm Fusariumoxysporum và gây độc đối với tế bào ung thư bàng quang . Hợp chất cordycepin còn cho thấy khả năng kháng vi khuẩn Clostridium. Các hợp chất dẫn xuất từ nấm được mong đợi ứng dụng trong việc điều trị các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột. Cordycepin ngăn sự biểu hiện của gen T2D chịu trách nhiệm điều hòa bệnh tiểu đường thông qua việc ức chế các đáp ứng viêm phụ thuộc NF-κB, do đó được hi vọng sẽ ứng dụng được như một chất điều hòa miễn dịch dùng trong điều trị các bệnh về miễn dịch .

Tan huyết khối: Enzyme tiêu sợi huyết tách chiết từ nấm Cordyceps Sinensis có hoạt tính gắn fibrin và đo đó xúc tiến việc phân hủy fibrin. Enzyme này có khả năng sử dụng trong điều trị tan huyết khối tương tự như các enzyme fibrinolytic mạnh khác như nattokinase và enzyme chiết từ giun đất. Khi enzyme này có thể sản xuất ở quy mô lớn sẽ là một giải pháp thay thế hữu hiệu cho các enzyme fibrinolytic giá thành cao hiện đang được sử dụng cho bệnh tim lão hóa ở người .

Tính kháng viêm: Để xác định tác dụng kháng viêm của nấm, dịch chiết từ quả thể nấm Cordyceps Sinensis (CMWE) đã được thử nghiệm về tác dụng kiểm soát lipopolysaccharide (LPS) (chịu trách nhiệm kích thích việc sản xuất nitric oxide), việc giải phóng các yếu tố hoại tử khối u α(TNF-α) và interleukin-6 (IL-6) của tế bào RAW 264,7. Các đại thực bào được xử lý với nồng độ khác nhau của CMWE làm giảm đáng kể LPS, TNF- αvà IL-6 và mức độ giảm theo nồng độ của dịch chiết. Những kết quảnày cho thấy rằng CMWE có tác dụng ức chế mạnh đến việc sản xuất các chất trung gian gây viêm của tế bào .